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Bánh Tét

on June 10, 2020

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越南朋友制作的小吃，叫做“bánh tét”。跟华人粽子的口感不同，馅料有红豆、香蕉，很特别。

Tốt để ăn!

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蔡栅妹女士口述历史

*蔡栅妹女士是已故柔佛州河婆同乡会会长黄福庭的遗孀，其父亲蔡砌曾担任加拉巴沙威新村村长。日前我们采访蔡女士，记录其口述历史。蔡栅妹女士在心田一角种子铺受访。蔡栅妹生于1946年，今年77岁，祖籍客家河婆。其父亲名蔡高砌（又名蔡砌），母亲名陈柳。蔡栅妹上有三个哥哥、四个姐姐，下有一个弟弟、一个妹妹。姐妹之中，蔡栅妹排行第五，大姐名英麻、二姐名娇兰、三姐名素兰、四姐名美兰，小妹名送妹。其中英麻是大妈的女儿，10几岁时因为生病过世。兄弟方面，大哥名锦浩、二哥名锦云、三哥名锦钦，小弟名锦江。她和最小的妹妹名“栅妹”和“送妹”，因为那时候家里的人想要生儿子，不想要生女儿。蔡栅妹说，父亲蔡砌做过26里的村长，26里洪仙宫也是她的父亲和谢全记（谢东全）发起的。庙里的洪仙大帝神像是他们两个人用麻包袋从24里搬回来的。在她记忆中，父亲一直是做芭场，主要是种树胶、胡椒，在24里和拉央都有芭地。蔡栅妹的父母和四个姐姐都已经过世，她说，父亲过世时大约90岁，母亲则是在61岁过世，父母都葬在沙令义山。父亲过世时，丧事做了五天，仪式都用客家话进行。他们请26里的喃嘸佬来办法事，这位喃嘸佬是“老孟牯”（客家话“lo men gu”）陈修孟的爸爸，后来老孟牯也做了喃嘸佬，再后来，老孟牯的儿子陈文锦也做了喃嘸佬。 A14捷成号蔡栅妹说，她出生于24里，幼年搬进26里新村，一家人最开始是住在篮球场对面，电器店（友发彩色电视服务）的后面（门牌H138）。搬进去时，那是一间木板屋，后来经过重建，变成现在的样子。之后，她的父亲蔡砌通过中间人，买下沙威大街门牌A14那片地，他们又搬家到A14（现在是亚鸿档）。她说，大哥蔡锦浩在A14这间家经营“捷成号”菜行，二哥在新加坡林厝港也有杂货店，招牌也叫“捷成”。杂货店生意做得很大，那时候二哥在林厝港有养鸡，还有种烟叶，父亲经常去新加坡帮忙。三哥和三哥的儿子后来也在捷成号菜行帮忙。她记得，大哥他们有很多辆罗里去收菜，上下菜的地方就在捷成号店前，每天收到的菜，全都批出去新加坡，没有在本地卖。蔡栅妹小学就读于大同公学（1953年改名为四维公学），她说，在她前面的四个姐姐还没搬入新村前在24里读小学，她最小的妹妹入学时大同公学已改名为四维小学。她们几姐妹全都完成小学学业。那时候，同一个班里会有不同年龄的学生，有年龄很大的，也有...

2024年1月至3月雨量观测简报

过去三个月，以P320为观测点，观察到的沙威地区雨量： 1月份雨量429.5毫米，下雨天数19天，2天降暴雨（79毫米和64.5毫米）。 2月份雨量45毫米，下雨天数8天，无暴雨。 3月份雨量97毫米，下雨天数8天，无暴雨。（为方便统计，雨量在1毫米以下的天数，即使有毛毛雨，我们也不计算为下雨天。出门的时候，我们采用水利灌溉局在甘榜斯里巴耶雨量观测点的数据。）过去三个月，只有1月7日和24日两天降暴雨（79毫米和64.5毫米）。2024年1月是过去两年里雨量最高的一个月（429.5毫米），而2月是过去两年里雨量最低的一个月（45毫米）。2月和3月连续两个月雨量低于100毫米，也是过去两年来的第一次。沙威像其他地方一样，非常干旱和炎热，数据证明身体的不适感不是幻觉。根据气象局的说法，高温会持续到4月中旬，大家都要多补充水分，避免中暑。

刘元域先生口述历史（一）

*刘元域先生是土生土长的加拉巴沙威人，他年青时从事种植业、建筑业，在沙威新村内建了许多房屋。1967年，他也曾参与洪仙大帝庙第二次重建。早前，P320采访刘元域先生，记录他的人生故事。刘元域，生于1946年，今年77岁，祖籍广东河婆揭西。他的父亲是刘天范，母亲是蔡柿。他有12个兄弟姐妹，上有4个姐姐、4个哥哥，下有3个弟弟，他排第9。据他所知，父亲刘天范20岁从中国来南洋，先是自己来，然后陆续把父母、哥哥、弟弟接过来。父亲最早落脚的地方是在砂拉越古晋，在石龙门附近的一个地方做烧炭工作，一个月薪水只有1块半，做了半年工，才够船脚从砂拉越过来柔佛，落脚士乃。现在他们家还有十五世（*辈分）的叔公住在古晋那边。他说，父辈的人先是落脚士乃，之后申请24里的种植地。那时候一份土地是5依格，他们申请了三份，总共15依格。在他出生以前，家人住在24里，也在那里种植，先是种黄梨，后来种胡椒，种了很多年。一直到父亲的兄弟们分家后，才卖掉24里的地。他说，卖掉24里的地后，他的公公、婆婆（*祖父母）回去中国，把他大哥、大姐也带回去，不过回去没多久，就遇上日本南侵，后来又遇上国共斗争，结果1947年，他们又从中国坐“大火船”（*蒸汽轮船）再次南来。大姐回去中国时是7岁（*推算大约是1937年），十年后17岁又再来马；大哥回去的时候3岁，十年后再回来时13岁。刘元域（右2）和弟媳李英珠（右1）、父亲刘天范、母亲蔡柿，摄于槟威大桥。（受访者提供照片）搬家到26里搬离24里后，刘元域一家搬到26里的单家菜园屋，地点大约在现今的万成摩哆店那里。他说，他在26里的菜园屋出世，当时还没有疏散（*紧急法令之前，还未迁入新村），他们家在那里有5依格地，种黄梨、种菜，也养猪。后来疏散，他们家先是搬到新村边缘的Tayar店那里（*大概是现今顺隆兴轮胎店的位置），当时在那里有一个闸门（*新村围篱的闸门）。没多久后，他们家又搬进新村，在新明煮炒的对面。那时候刘元域大概6岁，在新村里住了没有五个月，一家人又再搬出来街上，开始住在门牌S69的住家（*现在是倍煌农业肥料店店面），因为街上比较靠近他们的芭场。过后，他就一直住在街上。他从8岁开始上学（*推算大约是1954年），当时学校校名是四维公学，起初校长是何逸民，后来换成柯策新。他哥哥的年代读的则是大同公学（*四维前身），在更...

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