蔡清增、锺道玲伉俪口述历史（一）

（爱玲菜粄是沙威其中一家老招牌菜粄店，深受本地、外地顾客所喜爱。前阵子P320收集夫妻档经营者蔡清增先生和锺道玲女士的口述历史，听他们谈谈以前的故事。）

蔡清增

锺道玲

蔡清增锺道玲夫妻

蔡清增生于1948年，今年74岁，祖籍广东揭西河婆汤坝。他的父亲名蔡传晓，母亲名彭菜。蔡传晓从中国南来，起初在士乃做工，后来移居24里种植。紧急法令时期搬入26里，之后就一直住在新村内，没有再搬迁。

蔡清增现在住的依旧是父亲蔡传晓当年的老家。他说，他家中有12兄弟姐妹，11男1女，他排第六，在中间。唯一的一个姐姐排第二，今年已经80多岁。

据他所知，他和兄弟姐妹都是在家里出生，由爸爸帮妈妈接生，那个时候没有missy（*助产妇），多数人都是在家里出生。出生一个礼拜后，爸爸才去拿报生纸。

锺道玲生于1957年，今年64岁，祖籍客家海丰。她的父亲名锺良森，母亲名李省妹。锺良森是新邦令金人，以前在彭亨格拉东（Keratong）承接开发油仔芭的工程，开森林、伐木。锺道玲老家在新邦令金街上，是一栋三层楼建筑。

她小学就读于新邦令金端本华小，中学就读于当地国中，毕业后学裁缝。

蔡清增就读于四维小学，1961年毕业，1962年他进入宽柔中学，当时他是和一个哥哥一起去念书，但家里承担不起两人学费，所以他只读了一年便辍学，哥哥则继续读下去，直到高中毕业。他说，当时英校的学费是每个月7块，而宽中的学费比英校贵很多，所以他从宽中辍学后第二年，就进入古来的英校（Kulai Institution）就读，那所英校在古来海南会馆（俗称阿婆庙）旁边。

他记得上课的时间是从早上7点半到中午12点半，他都是搭南柔2号巴士去上学，从沙威搭到古来陈学凤路，车费是1毛钱，来回就两毛。当时英校校长是Mr Lim，有一个老师叫Mr Yap，还有一个印裔老师Mr George。全校约3、400名学生，每班有20多名学生。（注：古来英校于1964年开幕，校长是林永康。）

蔡清增说，他在英校读到Form 5，考英国剑桥文凭，但马来文不及格，在那之后就帮忙父母做芭场。

芭场工作

辍学后，蔡清增去父母的胡椒园帮忙。1970年代早期都是骑脚车去芭场。他们家兄弟姐妹多，家里有10多辆脚车。他父亲的芭在拉央德华兴（Teck Wah Heng），从26里骑脚车去有15、16英里路。父亲在那里种胡椒，也种树胶，各一半。采收胡椒后，他们要用大脚车把胡椒从芭场载回家。

他记得割胶的工作也很辛苦，在士年纳割胶的时候，他们早上3点多就要起床进树胶园。

那时候他们家都是向锦美成、锦裕成这两家杂货店赊账买货，所以他们卖胡椒也是卖给这两家杂货店。这两家杂货店的东主都姓蔡，与他们同姓。

他说，早期新村的人很团结，家里养猪，养大后要卖，其他人会来帮忙，之后大家就一起吃东西，他们叫作“还猪福”；胡椒芭打药水也是一样，你的芭要打药水时其他人来帮忙，下次人家的芭要打药水时，你就去帮忙。

蔡清增说，以前父亲在拉央有10英亩芭地，在德华兴有30英亩芭地，在士年纳也有芭。那时候申请芭地比较简单，有人问村民要不要申请，如果村民要申请就给抵押金，然后抽签，分配芭地。有时候也会有芭主或broker（*经纪）卖地，那时拉央的芭地5英亩只是4500块，10英亩9000块，现在同样的地段价钱要140多千。

他们兄弟都帮父母工作，没有算工钱，只是在家里吃，在家里住，钱财都是归父母管。直到父母往生后，兄弟才分家，就如有句话说“树大开丫，人大分家”。

蔡清增（左）和五哥蔡清章。

1970年代，他们一家人从骑脚车慢慢改为骑摩哆来回芭场，然后家里开始买第一辆车，是一辆Ford，试过一辆车挤14人。1976年，蔡清增和锺道玲结婚，1983年，他买第一辆自己的车，那是一辆Toyota GL，车牌8372。这辆车他用了很长时间。

蔡清增和锺道玲是通过社团活动认识的，蔡清增是沙威红新月会成员，而锺道玲是新邦令金圣约翰救伤队秘书，两人在一场交流活动中认识。蔡清增说，当时锺道玲的家里管教很严，当地人都知道，不敢去她家，他从沙威过去“蒙查查”不知道，约朋友去她的家，结果后来娶得佳人归。

1976年两人结婚时锺道玲约19岁，他们在沙威家门前搭棚宴客。婚后，夫妻俩育有5个子女。

参与红新月会

蔡清增从1970年开始参与加拉巴沙威红新月会活动，从一名普通队员升级成为教练，既教步操，也教铜乐队。他在乐队中负责的乐器是大鼓，1980年代初，他也曾在士姑来国光华小教敲击乐，教大鼓、小鼓，可能教了有两年多三年的时间。

当时沙威红新月会的竹竿舞很有名，竹竿舞的伴奏乐器有钹、鼓和口琴，蔡清增负责吹口琴。吹口琴是他自学的。

那个时候，他白天做芭，晚上就参与红新月会活动。红新月会会所原本是其中一位成员邹少良的家，就在他家附近，后来这个地方没有再用作红新月会的会所后，建了一家洗衣厂。再后来，这家洗衣厂搬到24里的工业区，原厂拆掉了，现在那地段是一片平地。队员练步操的地方则是在会所对面，现在警察局的牢房（*拘留室）那边。

他说，红新月会会员每个礼拜会有三晚到会所练习，如果有出队，则每一天都练。沙威红新月会的铜乐队很早就成立，仅仅晚于新山。乐队队员中，女队员比男队员多，她们多数负责小鼓、喇叭等乐器，男队员就负责长号、萨克斯风、大鼓，还有跟大鼓配合的bass。

在参与红新月会那段时间，蔡清增也做过厨师，上门帮人做婚宴酒席，主人家开料（*材料单）给他买，比如说“一桌15块，做30桌”，他就找几个人，比如5个人一起做。他一般都会找红新月会的会员帮忙，之后再给回他们工钱。

他说，当时沙威铜乐队很出名，曾经到过很多不同地点表演，他记得1982年他们曾出队到砂拉越古晋、西连，拜访当地红新月会，当时的领队是黄东福。他也记得他们去马六甲，协助马六甲红新月会组织乐队；也去过吉隆坡做检阅表演，在马大彩排，当时的领队是蔡家水。

有一次他们为独大筹款，要到宽中演出，已经去到现场，但不获批准，结果只好折道回家。他说，演出不获批准是因为政治原因。

如今沙威红新月会的铜乐队已经有10多年没有运作，他们的旧乐器暂由主席保管。蔡清增说，以前演奏过的多数乐曲他都已经忘记，比较难忘的是《军人进行曲》，因为这曲子非常雄壮。

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