大野芋

种了一些大野芋，越南姐妹给的苗。这种芋她们叫bạc hà（台湾也跟新住民叫它”白霞“），芋茎用来煮酸汤很吸汁，脆口好吃。

沙威老村民叫它马来芋，他们知道茎、叶都可以吃，只是没有把它入菜的习惯。前阵子读黄锦树《故乡的野草》，里头有讲到可食的芋叶，可能是指这种芋。

马来文叫作keladi lambuk或kemumu。我们照着网上的食谱学煮，用椰浆、用峇拉煎炒，芋叶味道不错。